家常萝卜丝的做法大全 ？家常萝卜丝的做法大全窍门
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本文目录
豌豆粉手擀面条的做法
一，原料 ，做法豌豆面粉一百克 ，豌豆小麦面一百克 ，面粉鲜羊肉 ，家豆面大全干红薯叶，法豌粉姜 ，家常盐 ，做法酱油 ，豌豆香油 ，面粉胡椒粉 ，家豆面大全葱花 。
二 ，制作，把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐 ，用清水和成稍硬的面团 ，加盖醒二十分钟 ，再揉至表面光滑 。用幹面杖幹成三亳米左右的大片 ，再面片上撒匀扑面折叠起来 ，用刀切成韮菜叶宽的面条 ，切完抖开以防粘在一起 。
二，把羊肉切碎 ，姜切末 ，葱切段，干红薯叶用水泡软洗净 。
三 ，地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油 ，下姜末 ，葱段 ，炒香加酱爆锅 ，倒入开水 ，烧开下盐 ，红薯叶 ，幹好的面条 ，煮至面条熟透 ，调味 ，加胡椒粉(可以多点 ，能吃到辣味) ，香油 ，一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了 。接下来开吃吧 。
豌豆面粉做面条咋和面
豌豆面粉做面条特别好吃 ，在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克 ，白面200克 ，把它们放在一起加5温水 ，揉成面团 ，揉匀后再把它放到面条机中 ，直接制成面条 ，也可以用擀面杖把它制成手擀面 ，做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了 。
豌豆面条的家常做法
食材
豌豆2500克 ，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）
1．将豌豆与小麦混合 ，磨成细面 。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团 ，用大擀杖反复轧匀 ，揉光 。盖湿洁布稍饧 。
2.面团饧约30分钟后上案 ，揉成长方形块压扁 ，撒米面面扑 ，用大擀杖从四角擀起 ，制法同擀面条 ，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好) ，然后撒匀面扑 ，切成面条(宽细可随人意) ，长度不能小午1．6米 ，下开水锅煮熟捞出即可 。亦可晒干扎成小把长久存放 ，随食随煮 ，食时可浇以各种荤素浇头 ，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等 ，味感尤鲜。还可配以各种汤料 ，做成汤面 。
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